7 Menu Wajib Saat Tradisi Munggahan Sebelum Puasa yang Bikin Nagih

RAKYATCIREBON.DISWAY.ID - Bagi masyarakat Jawa Barat dan sekitarnya, datangnya bulan suci Ramadan tidak hanya disambut dengan persiapan batin, tetapi juga dengan sebuah tradisi hangat yang disebut Munggahan.

Tradisi munggahan sebelum puasa menjadi momen krusial untuk berkumpul bersama keluarga besar, tetangga, atau sahabat karib guna mempererat silaturahmi sekaligus ungkapan rasa syukur.

Salah satu ruh dari kegiatan ini adalah makan bersama atau "botram". Duduk lesehan di atas tikar, berbagi cerita, dan menyantap hidangan lezat membuat suasana kebatinan menjadi lebih siap menyambut bulan penuh berkah.

Berikut adalah 7 menu wajib saat tradisi munggahan sebelum puasa yang dijamin bikin nagih dan menambah kehangatan suasana.

BACA JUGA:Promo Alfamart Minggu Ini Kategori PSM dan Spesial Member: Diskon hingga 32% Periode Sampai 15 Februari 2026

1. Nasi Liwet Hangat yang Gurih

Bicara soal Munggahan tanpa nasi liwet ibarat sayur tanpa garam. Nasi yang dimasak dengan santan (atau air biasa) bersama bumbu aromatik seperti serai, daun salam, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit ini memberikan aroma yang menggugah selera. 

2. Ikan Asin dan Jambal Roti

Menu pendamping paling setia bagi nasi liwet adalah ikan asin. Mulai dari ikan asin peda, sepat, hingga jambal roti yang berdaging tebal.

Rasa asin yang tajam berpadu sempurna dengan nasi yang gurih. Jangan lupa digoreng garing agar ada sensasi "kriuk" saat disantap di tengah riuhnya obrolan keluarga.

3. Sambal Dadak yang Pedas Nampol

Tradisi munggahan sebelum puasa terasa kurang afdal jika tidak ada sambal yang "membakar" lidah. Sambal dadak yang dibuat dari cabai rawit segar, terasi bakar, tomat, dan perasan jeruk limau adalah kunci utama.

Pedasnya sambal dipercaya bisa meningkatkan nafsu makan, membuat momen makan bersama jadi lebih lahap dan bersemangat.

BACA JUGA:Jadwal Cuti Bersama Imlek 2026? Ini Daftar Tanggal Merah & Libur Akhir Pekannya

4. Lalapan Segar Macam-Macam

Sebagai penyeimbang rasa asin dan pedas, aneka lalapan segar wajib hadir di atas daun pisang. Mulai dari selada, kemangi, timun, leunca, hingga petai atau jengkol bagi pecintanya.

Lalapan bukan sekadar hiasan, tapi juga penambah tekstur segar yang membuat kita tidak cepat merasa enek saat makan dalam porsi besar.

5. Ayam Goreng Lengkuas atau Bakar

Untuk protein utama, ayam goreng dengan taburan serundeng lengkuas atau ayam bakar bumbu kecap selalu jadi primadona.

Sumber: