DOSEN Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung, Riadi Darwis menyambangi \"Mie Koclok Panjunan\", yang beralamat di Jalan Pekarungan No. 104, Kelurahan Panjunan, Kecamatan Lemahwungkuk, Kota Cirebon (30/ 3). Bareng teman-temannya, Riadi rehat santai menikmati Mie Koclok.
\"Saya suka Mie Koclok. Rasanya lezat. Apalagi jika menyantapnya dengan sambal dan kerupuk,\" tutur lelaki yang hobi traveling dan memasak itu.
Bagi Riadi, Mie Koclok merupakan makanan khas nan istimewa. Ia terkesan bahan baku, pengolahan, penyajian, serta nilai artistik Mie Koclok. Riadi sudah meneliti dan menulis beberapa buku mengenai makanan di sejumlah daerah.
\"Sekarang saya juga tertarik ingin meriset tentang aneka ragam sambal di Jawa Barat,\" kata dia kepada Rakyat Cirebon. (wan)