Menyantap Lezatnya Nasi Kuning Mang Amin yang Kaya Rempah

RAKYATCIREBON.ID - Nasi kuning merupakan makanan yang tak asing bagi masyarakat Cirebon. Menu tradisional ini biasanya jadi simbol perayaan hari jadi atau ulang tahun. Pasalnya, nasi kuning mempunyai makna bisa memberikan kemakmuran bagi yang memasak maupun yang menyantapnya.

Meski demikian, jika ingin menyantap nasi kuning tak perlu tunggu perayaan hari jadi atau ulang tahun. Di Cirebon, nasi kuning banyak dijajakan sebagai kudapan di pagi hari.

Sejumlah warung atau rumah makan menjadikan nasi kuning sebagai menu andalan. Salah satunya Kedai Nasi Kuning Mang Amin di Jalan Ciremai Raya No 67, Kota Cirebon. Kedai ini buka di pagi hari, jam sarapan.

Amin Bunyamin, Pemilik Kedai Nasi Kuning Mang Amin menjelaskan, ide membuka usaha nasi kuning bermula sejak 2003. Istri Amin memang dikenal jago meracik menu nasi kuning. Sehingga banyak pelanggan yang merasa puas.

\"Nasi kuning merupakan salah satu hidangan favorit. Anak-anak, remaja, hingga orang dewasa suka nasi kuning. Nasi kuning enak rasanya dalam segala suasana. Apalagi jika menyantapnya dengan lauk pauk yang tepat,\" ujar Amin kepada Rakyat Cirebon, kemarin..

Di Kedai Nasi Kuning Mang Amin, tersedia menu nasi kuning lengkap dengan lauk pauk seperti telur balado dan perkedel telur. Tak ketinggalan aneka gorengan dan sate kentang. \"Karena memang nasi kuning banyak peminatnya,\" kata Amin.

Selain nasi kuning, Kedai Nasi Kuning Mang Amin juga menyediakan lontong sayur. Menu ini bisa dinikmati dengan toping ayam suwir atau telur balado. Sesuai selera. \"Kami menyediakan minuman teh, kopi, jahe lemon madu, kunir asem, ada sari rosela madu untuk menu minuman,\" kata dia.

Soal harga, nasi kuning maupun lontong sayur dijual dengan harga standar. Mulai Rp8 ribu sampai Rp20 ribuan saja. Tergantung tambahan lauk. Amin berharap, Kedai Nasi Kuning Mang Amin bisa menjadi alternatif masyarakat Kota Cirebon yang ingin menjajal kudapan kaya rempah ini.

\"Semoga menjadi salah satu destinasi kuliner tradisional bagi masyarakat Kota Cirebon yang ingin menikmati nasi kuning dan lontong sayur,\" pungkas Amin. (wan)

Sumber: