5 Resep Viral dari MasterChef Indonesia Season 13 yang Bisa Kamu Coba di Rumah

RAKYATCIREBON.DISWAY.ID - Menonton MasterChef Indonesia Season 13 rasanya kurang lengkap jika tidak ikut mencicipi hidangannya.

Musim ini, tantangan dari juri baru, Chef Karen Carlotta dan Chef Norman Ismail, telah melahirkan berbagai kreasi unik yang menggugah selera.

Banyak penonton penasaran bagaimana cara membuat hidangan yang mendapatkan "Blue Ribbon" atau pujian setinggi langit dari para juri.

Berikut adalah 5 resep viral dari MCI 13 yang telah kami sederhanakan agar bisa kamu praktikkan di dapur rumah!

BACA JUGA:Jadwal Tayang MasterChef Indonesia Season 13 dan Formasi Juri Baru yang Segar!

1. Steak Saus Kecombrang ala Chef Norman

Salah satu hidangan paling viral adalah steak dengan sentuhan lokal nusantara. Chef Norman sangat menyukai penggunaan bahan tradisional dalam teknik memasak modern.

• Keunikan: Aroma kecombrang yang segar menghilangkan rasa enek pada lemak daging.
• Tips Rumah: Gunakan daging bagian sirloin atau ribeye lokal, lalu tumis irisan kecombrang, bawang merah, dan cabai rawit dengan mentega sebagai topping.

2. Fluffy Pancake "Cloud" ala Chef Karen Carlotta

Sebagai pakar pastry, Chef Karen memberikan standar tinggi untuk hidangan penutup. Resep fluffy pancake ini sempat viral karena teksturnya yang sangat lembut seperti awan.

• Kunci Keberhasilan: Teknik mengocok putih telur (meringue) hingga stiff peak.
• Penyajian: Tambahkan maple syrup atau parutan kulit jeruk lemon di atasnya untuk kesegaran ekstra ala restoran bintang lima.

BACA JUGA:Daftar Lengkap Kontestan MasterChef Indonesia Season 13 dan Asal Daerahnya

3. Ayam Betutu Confit (Inovasi Dewa Bali)

Dewa, kontestan asal Bali, membuat heboh galeri dengan mengolah Ayam Betutu menggunakan teknik confit (dimasak perlahan dalam lemak).

Cara Mudah di Rumah: Kamu bisa menggunakan metode slow cook dengan minyak kelapa dan bumbu base genep Bali. Pastikan api sangat kecil agar bumbu meresap sempurna hingga ke tulang.

4. Pasta Bumbu Rendang "East Meets West"

Tantangan fusion food di Season 13 melahirkan pasta bumbu rendang yang sangat creamy. Hidangan ini mendapat pujian dari Chef Juna karena keberanian bumbunya.

Bahan Utama: Pasta jenis Fettuccine atau Spaghetti, bumbu rendang instan yang ditumis kembali dengan cooking cream, dan potongan daging sapi tipis.

BACA JUGA:Daftar Pinjol Legal OJK 2026 dengan Bunga Mulai 0,1% dan Tenor hingga 24 Bulan, Dijamin Cair Cepat!

5. Salmon Lodeh Modern (The Mystery Box Winner)

Siapa sangka lodeh bisa naik kelas? Di tangan kontestan MCI 13, sayur lodeh dijadikan saus puree yang kental untuk menemani salmon panggang.

Sumber: