Dalam standar produksinya, 1 hektar lahan mampu menghasilkan sekitar 10 ton petik merah segar per tahun. Setelah melalui pengolahan dan pengeringan, penyusutan berkisar 80 persen sehingga menghasilkan sekitar 2 ton green bean berkualitas tinggi dengan karakter rasa yang khas cenderung manis ( sweetness ), lembut ( smooth ), serta memiliki sentuhan cita rasa buah-buahan ( fruity ).
Dampak Ekonomi dan Peluang Ekspor Ratusan Miliar
Hasil pembenahan kualitas dan legalitas kini menumbuhkan asa baru berkat fasilitasi promosi, penentuan cupping score, hingga ajang business matching. Kopi Arabika dari lereng Ciremai berhasil menarik perhatian potential buyyer dari 28 negara, seperti Taiwan, Hong Kong, Malaysia, Belanda, hingga kawasan Jazirah Arab.
"Potential buyyer dari 28 negara itu tercatat mencapai angka penawaran sekitar Rp81 miliar," ungkap Taufik.
Meskipun kapasitas produksi saat ini masih berada di bawah 200 ton per panen setiap tahunan untuk skala komersial, pengiriman ekspor nyata terus berjalan. Di antaranya mencakup pengiriman ke Amerika Serikat sebanyak 2 ton dan Taiwan sebanyak 3 ton.
Di tingkat petani, harga green bean Arabika petik merah kini berada di kisaran Rp170.000 per kg, Robusta Rp85.000–Rp90.000 per kg, dan kelas specialty bisa melampaui Rp300.000 per kg. Perputaran nilai ekonomi komersial kelompok tani ini diperkirakan mampu mencapai Rp2 miliar per tahun.
Untuk ekosistem sekitar, edukasi ke kedai kopi (coffee shop) sekitar Cigugur terus diperkuat agar penyerapan kopi lokal semakin optimal. Para petani kini tak lagi berhenti pada produksi biji kopi semata, juga integrasi menuju sektor agrowisata dan edukasi perkebunan tengah disiapkan.
"Dukungan KPw BI Cirebon sangat luar biasa, mulai dari hulu sampai hilir. Kesejahteraan petani meningkat, dan kita bisa membangkitkan kembali kejayaan Kopi Kuningan yang dulu sempat hilang," tegas Robi optimis.
Robi bangga, tumbuh dan diolah dari lereng puncak bumi parahyangan, Java Buana Ciremai kini siap menyegarkan cangkir-cangkir penikmat kopi di seluruh dunia. (wan)