Perbedaan jenis Minyak Zaitun, Extra Virgin Olive Oil dan Extra Light Olive Oil

BACA JUGA:Manfaat dan Keajaiban Minyak Zaitun Menurut Islam

3. Kandungan Nutrisi

Minyak zaitun extra virgin olive oil dan extra light olive oil memiliki perbedaan dalam kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Minyak zaitun extra virgin olive oil memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi, termasuk vitamin E, polifenol, dan antioksidan lainnya. Kandungan nutrisi ini memberikan manfaat untuk kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.

Di sisi lain, minyak zaitun extra light olive oil memiliki kandungan nutrisi yang lebih rendah.

Proses pengolahan yang intensif mengurangi kandungan nutrisi, sehingga minyak ini cenderung memiliki manfaat yang lebih sedikit dibandingkan dengan minyak zaitun extra virgin olive oil.

BACA JUGA:SIMPEL DAN SEHAT!! Berikut Resep Masakan Sosis Salmon dengan Minyak Zaitun untuk Bunda di rumah

4. Penggunaan dalam Memasak

Penggunaan minyak zaitun juga menjadi faktor penting dalam membedakan minyak zaitun extra virgin olive oil dan extra light olive oil.

Minyak zaitun extra virgin olive oil umumnya digunakan pada makanan yang membutuhkan rasa alami dan kualitas tinggi, seperti salad, saus, atau dip.

Sementara itu, minyak zaitun extra light olive oil lebih cocok digunakan dalam memasak, terutama saat menggoreng atau memanggang makanan.

Minyak ini memiliki titik asap yang lebih tinggi dibandingkan dengan minyak zaitun extra virgin olive oil, sehingga lebih tahan terhadap panas yang tinggi.

BACA JUGA:Tips dalam menjaga kesegaran pakcoy, sayuran populer Tionghoa

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kita telah membahas perbedaan antara minyak zaitun extra virgin olive oil dan extra light olive oil.

Minyak zaitun extra virgin olive oil dihasilkan melalui proses pengolahan minimal, memiliki tingkat keasaman yang rendah, kandungan nutrisi yang lebih tinggi, dan cocok digunakan pada makanan yang membutuhkan rasa alami.

Sementara itu, minyak zaitun extra light olive oil melalui proses pengolahan yang lebih intensif, memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi, kandungan nutrisi yang lebih rendah, dan lebih cocok digunakan dalam memasak.

Dalam memilih minyak zaitun yang tepat, penting untuk mempertimbangkan tujuan penggunaan dan preferensi rasa. Baik minyak zaitun extra virgin olive oil maupun extra light olive oil memiliki manfaat kesehatan yang berbeda, namun keduanya dapat menjadi pilihan yang baik untuk hidangan Anda.

BACA JUGA:Sejarawan Tak Ragukan Eksistensi Sunan Gunungjati, Faktanya Pada 3 Bukti Ini

Sumber: