Ratusan Juleha Berkumpul di Cirebon, Dilatih Sembelih Sesuai Syariat

CIREBON - Kurang dari dua pekan lagi, Juleha bakal beraksi, melaksanakan tugasnya pada hari Raya Idul Adha 1446 H.

 

Juleha, yang merupakan kepanjangan dari Juru Sembelih Halal ini, akan bertugas melakukan penyembelihan hewan kurban.

 

Sebelum itu, Sabtu (24/05) akhir pekan kemarin, ratusan Juleha se-Cirebon Raya, ditambah Sumedang, Majalengka dan Bandung terlebih dahulu diberikan pelatihan, bertempat di Pendopo Bupati Cirebon, di jalan Kartini, Kota Cirebon.

 

BACA JUGA:Komisi II Minta DKUKMPP Lebih Serius Urus PKL dan UMKM

 

Tak hanya dibekali pengetahuan materi terkait tata cara penyembelihan yang sesuai dengan syariat, ratusan Juleha juga melakukan simulasi langsung penyembelihan hewan, hingga strategi-strategi menangani hewan kurban yang mengamuk.

 

Ketua DPW Juleha Jawa Barat, Ust Yusuf SZ Ash Shidiq mengungkapkan, pada dasarnya, ratusan Juleha ini diberikan pengetahuan terkait manajemen kurban.

 

"Selain materi, para Juleha juga mengikuti praktik cara penyembelihan hewan kurban menurut syariat Islam, dan peraturan pemerintah terkait penyembelihan hewan kurban yang berstandar ASUH yakni Aman, Sehat, Utuh dan Halal," ungkap Ust Yusuf.

 

BACA JUGA:Ratnawati Ajak Media Cirebon Raya Angkat Potensi Ekonomi Kreatif Daerah

 

Pelatihan kemarin, lanjut Ust Yusuf, menyasar para juru sembelih halal untuk kurban yang belum mengantongi sertifikat.

 

"Jadi, justru yang belum bersertifikat yang menjadi target kita dalam pelatihan ini. Seperti panitia dan pelaksana kurban di masjid-masjid," sebut Ust Yusuf.

 

Pelatihan para Juleha ini, ditambahkan Ust Yusuf, bukan pertama kali dilakukan, dimana setiap menjelang hari raya kurban, para juru sembelih selalu dilatih agar pelaksanaan pemotongan sesuai dengan syariat.

 

BACA JUGA:Babinsa Kelurahan Kesambi Hadiri Sosialisasi Kesehatan Bareng Warga Bahas HIV/AIDS, Stunting, dan TBC

 

Bahkan, untuk di Cirebon, pelatihan bagi Juleha tersebut sudah digelar untuk ketiga kalinya.

 

"Harapannya, kegiatan ini lebih hidup di Cirebon, secara kontinyu. Mereka yang telah mengikuti pelatihan dan sudah tersertifikasi dapat menularkan ke Juleha lainnya yang belum bersertifikasi," kata Ust Yusuf.

 

Sementara itu, Ketua DPD Juleha Kota Cirebon, Dani Komara mengatakan, pihaknya mendorong para pengurus Masjid/Musholla, pelaku usaha RPH, P3H, serta masyarakat umum, untuk ikut dalam pelatihan kemarin.

 

BACA JUGA:PKB Rekomendasikan Haul Sunan Gunung Jati dan KH Abbas Jadi Pahlawan Nasional

 

Arahnya, agar pelaksanaan kurban nanti, penyembelihan hewannya dilakukan oleh juru sembelih yang sudah tersertifikasi.

 

"Tujuan Kegiatan ini, para juru sembelih belajar tentang tata cara penyembelihan hewan secara syar'i, serta syiar mengajak untuk sembelih halal bagi pengurus mesjid, untuk terjaminnya kehalalan sembelihannya," kata Dani.

 

Pada pelatihan yang digelar full satu hari kemarin, ditambahkan Dani, para Juleha diberikan materi di setengah hari pertama, kemudian setengah hari berikutnya menyaksikan dan mengikut langsung pelatihan praktik penyembelihan hewan kurban asli.

 

BACA JUGA:Metode IPHA Bisa jadi Solusi Tingkatkan Produksi Padi di MT 2

 

"Kita praktek dengan penyembelihan asli, kita praktekkan menyembelih 4 ekor kambing dan 1 ekor sapi," imbuh Dani. (sep)

Sumber: